CARA MEMBUAT ES KRIM Sederhana
ala kifsud's group

Bahan :
– 4 kaleng susu putih
– 2 kaleng susu kental manis putih
– 2 sendok makan tepung maizena
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 butir putih telur
– 1 sendok teh vanili

Cara Membuat :

§  Pertama-tama campur dan aduk semua bahan susu dan air sambil dipanaskan diatas api kecil.

§  Kemudian cairkan tepung maizena dan campurkan dengan adonan diatas.

§  Setelah itu sambil tetap mengaduk, angkat adonan dari atas api, campurkan dengan gula, putih telur dan vanili, lalu aduk terus sampai adonan berwarna putih.

§  Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.

§  Angkat adonan dari atas api sambil terus diaduk hingga dingin agar adonan tidak menggumpal. Setelah dingin kemudian masukkan ke dalam freezer.

§  Jika sudah dingin dan beku, anda dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya seperi strawberry, choco chips dan sebagainya untuk mempercantik es krim buatan anda.

Selanjutnya es krim sederhana siap untuk dihidangkan. Yumyyy ^^

Inilah video cara membuat Ice Cream

ala KIFSUD's group :)

Soal dan Jawaban Bab 4

Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Makanan Khas Daerah

1.      Sebutkan 2 sumber bahan pangan pada umunya…

a.      Pangan Nabati dan Pangan Hewani

b.      Pangan Manusiawi dan Pangan Nabati

c.       Pangan Hewani dan Pangan Manusiawi

d.      Pangan Tumbuhan dan Pangan Manusiawi

e.      Pangan Manusiawi dan Pangan Manusia

2.      Sebutkan baham makanan yang termasuk kedalam kategori pangan nabati, kecuali…

a.      Wortel

b.      Susu

c.       Tahu

d.      Tempe

e.      Ubi

3.      Sebutkan bahan makanan yang tidak termasuk kategori pangan hewani…

a.      Susu

b.      Telur

c.       Tahu

d.      Ikan

e.      Daging

4.      Yang termasuk salah satu ciri dari masakan yan berasal dari Jawa Barat, yaitu…

a.      Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

b.      Contoh makanan khasnya yaitu gudeg

c.       Banyak menggunakan terasi dan petis sebagai pemberi rasa pada masakkan

d.      Contoh makanan khasnya yaitu karedok

e.      Rujak cingur adalah salah satu makanan khasnya

5.      Rujak cingur adalah salah satu contoh makanan khas yang berasal dari…

a.      Yogyakarta

b.      DKI Jakarta

c.       Sumatera Utara

d.      Papua

e.      Jawa Timur

6.      Protein memiliki fungsi utama yaitu sebagai…

a.      Zat pembangun

b.      Melancarkan metabolism

c.       Sumber tenaga

d.      Menjaga daya tahan

e.      Kekebalan tubuh

7.      Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah disebut…

a.      Makanan khas negara

b.      Makanan khas daerah

c.       Makanan khas nasional

d.      Makanan khas international

e.      Makanan khas dunia

8.      Dibawah ini adalah contoh makanan khas daerah di Indonesia, kecuali…

a.      Pempek

b.      Gudeg

c.       Hamburger

d.      Rendang

e.      Karedok

9.      Dibawah ini terdapat contoh makanan khas daerah yang mengandung karbuhidrat, kecuali…

a.      Hamburger

b.      Fried Chicken

c.       Telur asin

d.      Getuk

e.      Ayam betutu

10.  Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung lemak yaitu…

a.      Karedok

b.      Fried Chicken

c.       Telur asin

d.      Getuk

e.      Bika Ambon

11.  Didalam teknik proses pengolahan untuk membuat makanan khas daerah salah satunya yaitu harus mempersiapkan bahan. Yang tidak termasuk kedalam teknik persiapan bahan yaitu…

a.      Mengikat

b.      Menimbang

c.       Menyiang

d.      Mencuci

e.      Memotong

12.  Perhatikan pernyataan berikut!

Ø  Mengocok

Ø  Memanir

Ø  Menimbang

Pernyataan diatas termasuk kedalam teknik pengolahan makanan khas daerah, dalam teknik…

a.      Memasak dengan pemanas kering

b.      Persiapan bahan

c.       Memasak dengan pemanas basah

d.      Persiapan alat

e.      Menunggu hidangan

13.  Dalam proses pembuatan renang harus memperhatikan beberapa hal, kecuali…

a.      Persiapkan alat dan bahan

b.      Pilih daging yang bertekstur dan berserat halus

c.       Mempersiapkan hiasan untuk meja makan

d.      Potong melawan serat dengan tebal 2 cm

e.      Memasukkan bumbu dan daging ke dalam santan cair

14.  Dibawah ini yang termasuk kriteria daging yang tidak baik, kecuali…

a.      Warna daging tidak normal

b.      Konsistensi daging tidak normal

c.       Daging berbau tengik

d.      Permukaan daging relatif kering

e.      Daging beraroma busuk

15.  Rendang adalah salah satu contoh makanan khas yang berasal dari…

a.      Yogyakarta

b.      DKI Jakarta

c.       Sulawesi

d.      Papua

e.      Sumatra

Cara membuat TAHU GEJROT kreasi kelompok 4

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Bahan :

• 25 buah tahu sumedang siap pakai

• 300 ml air

• 60 ml kecap manis

• 35 gr gula merah

• 5 sendok makan air asam jawa

• 8 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 10 buah cabe rawit hijau ( atau sesuai selera )

• garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot :

1. potong-potong tahu sumedang yang sudah siap pakai dengan ukuran sesuai selera
2. campur bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula merah dalam satu wadah ( cobek ) lalu diulek kasar
3. tuang air lalu tambahkan kecap manis dan air asam jawa kedalam bumbu yang diulek, aduk rata hingga menjadi kuah yang sedap
4. masukkan potongan tahu kedalam kuah yang sudah dibuat, aduk sampai semua tahu tercampur rata dengan kuah
5. tahu gejrot khas cirebon siap dihidangkan dan siap untuk dinikmati

Video Cara Membuat Tahu Gejrot 

Sumber :

- http://resepcaramasak.com/cara-membuat-tahu-gejrot-spesial-khas-cirebon/

- https://www.youtube.com/watch?v=leRecpC1-SI 

referensi resep lain

Oke teman-teman pecinta bisnis kuliner, kami punya referensi blog untuk resep makanan yang tidak kalah enak dari ini. Segera kunjungi yaa teman-teman. Enggak bakal nyesel deh jika mengunjungi blog referensi kami.

1. http://lullaby11ips233.blogspot.com/
2. http://mecinexiips233.blogspot.co.id/
3. http://prakaryakel111ips233.blogspot.com/
4. http://kobb11ips233.blogspot.com/
5. http://belajarbisnisbersama11ips2sman33.blogspot.com/
6. http://cidulipi11ips233.blogspot.com/ 

Video membuat Kue bolu kukus

Nama Kelompok

SMA Negeri 33 Jakarta
Kelas 11 IPS 2

Deni Fidia Candra
Firdha Shavira
Inda Ramawati
Kamilla Khairunnisa
Siti Komariah
Umi Hanifah